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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青(串子是什么意思网络，足球串子是什么意思qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì串子是什么意思网络，足球串子是什么意思)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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